家用磨刀石和磨刀器哪个好?

家用磨刀石和磨刀器各有优势，磨刀石适合追求锋利度和耐用性的人，操作简单但需要一定技巧；磨刀器更省力，适合新手，但锋利效果稍逊。选择取决于使用习惯和需求。

对比

磨刀石：手工打磨，能精准控制角度，让刀刃更锋利持久。价格便宜，一套能用多年。但需要练习手法，初学者可能磨不均匀，耗时约5-10分钟。适合喜欢动手、追求极致锋利的人。

磨刀器：电动或手动设计，插入刀具拉动即可，操作简单快捷。锋利速度快，1-2分钟搞定。但刀刃锋利度不如磨刀石，长期使用可能损耗刀刃。适合怕麻烦、追求效率的人。