喷泉牛杂适合摆摊还是开店?

喷泉牛杂更适合摆摊，成本低、灵活度高，适合快速回本；开店则需更多投入，适合长期稳定经营。

对比

摆摊：喷泉牛杂摆摊启动资金约1万元，包括推车、食材和调料。每天能卖出200份，每份利润10元，日收入2000元。选址灵活，可避开租金压力，适合新手试水。但受天气影响大，冬季销量可能下降，且需要频繁移动。

开店：开店需投入15万元以上，包括装修、设备和店面租金。每月固定支出约2万元，能接待更多顾客，日销量可达300份。品牌形象更稳定，适合建立忠实客户群。但回本周期长，至少需要1年时间，且需应对激烈竞争。