盐海大虾好还是海铺大虾那个肉好吃?

盐海大虾的肉质更紧实弹牙，海铺大虾的肉质更细嫩鲜甜。两者口感差异明显，盐海大虾适合重口味烹饪，海铺大虾适合清淡做法。

对比

盐海大虾：生活在盐度较高的海域，生长速度慢，肌肉纤维更紧密。虾肉呈半透明状，咬下去有明显的弹性，适合爆炒、烤制等高温烹饪方式。每只虾的重量在30到50克之间，虾线清晰，腥味较淡，调味后能很好地吸收酱料的味道。

海铺大虾：生长在近海浅滩，食物丰富，肉质更松软。虾肉颜色偏白，入口即化，适合白灼、清蒸等简单做法。每只虾的重量在25到40克之间，含水量较高，鲜甜味突出，但久煮容易变老。