电饼铛烤肉用锡纸跟油纸哪个好?

电饼铛烤肉时用锡纸更好，因为它耐高温、导热快，能让肉受热均匀，还能防止油脂滴落产生油烟。油纸虽然也能防粘，但耐热性较差，高温容易烤焦，影响口感。

对比

锡纸：锡纸的耐高温性能强，能承受200度以上的温度，烤肉时不会变形或融化。它能锁住肉汁，让肉质更嫩，同时方便清理，烤完直接扔掉就行。缺点是价格稍高，且不能重复使用。

油纸：油纸表面有防油涂层，能防止食物粘锅，适合烤一些油脂少的食材。但它的耐热性只有180度左右，长时间高温使用容易烤焦，还可能释放有害物质。优点是便宜，适合一次性使用。