泰和乌鸡与五黑鸡哪个营养价值高?

泰和乌鸡和五黑鸡各有营养优势，具体取决于需求。泰和乌鸡富含铁、锌和胶原蛋白，适合补血养颜；五黑鸡黑色素含量高，含硒和维生素E，抗氧化能力强。两者都是优质食材，选择可依据个人健康目标。

对比

泰和乌鸡：这种鸡的皮肤、骨头呈黑色，铁元素含量丰富，每100克含铁量约2.5毫克，是普通鸡肉的3倍。胶原蛋白含量高，炖汤后胶质浓稠，适合改善皮肤干燥和贫血问题。中医认为它能滋阴补肾，适合女性和体虚人群食用。

五黑鸡：五黑鸡的羽毛、鸡冠、舌头、内脏和皮肤都是黑色，含硒量高，每100克约含15微克硒，是普通鸡的2倍。维生素E含量丰富，能清除体内自由基，延缓衰老。它的肉质紧实，脂肪含量低，适合注重抗氧化和免疫力的人群。