古越龙山和会稽山哪个正宗?

古越龙山和会稽山都是绍兴黄酒的知名品牌，但“正宗”更多取决于个人口味和地域偏好。古越龙山规模更大，市场覆盖广；会稽山则更注重传统工艺，口感更醇厚。两者各有特色，没有绝对的优劣之分。

对比

古越龙山：创立于1952年，是绍兴黄酒的龙头企业，年产量超过20万吨。产品线丰富，从低端到高端都有覆盖，适合日常饮用和礼品赠送。酿造工艺现代化，口感清爽，适合初次尝试黄酒的人群。品牌知名度高，在全国各地都能买到。

会稽山：拥有超过300年的酿酒历史，坚持手工酿造，每年产量约5万吨。以传统“摊饭法”工艺著称，酒体醇厚，香气浓郁，适合陈年收藏。主要市场集中在江浙一带，外地购买相对困难。更受资深酒友青睐，口感层次更丰富。