红糖冷藏还是常温保存?

红糖建议常温保存，放在阴凉干燥处即可。冷藏容易受潮结块，影响使用。

对比

红糖常温保存：将红糖存放在密封罐中，置于阴凉避光的地方。温度稳定在20度左右最佳，避免阳光直射或靠近热源。这样能保持颗粒松散，取用方便。保存得当的红糖可以放1-2年不变质。

红糖冷藏保存：放入冰箱冷藏虽能延缓细菌滋生，但低温环境会让红糖吸收水分，迅速结块变硬。取出后遇室温还会表面融化，内部却硬如石块，难以取用。冷藏反而增加麻烦，不如常温实用。