微波炉和电饼铛哪个做汉堡合适呢?

微波炉加热速度快，但汉堡容易变干硬；电饼铛能煎出焦脆外皮，口感更接近现做汉堡，更适合制作汉堡。

对比

微波炉：加热只需1-2分钟，操作简单，但高温会让面包变软、肉饼失去水分，整体口感偏干。适合快速解冻或加热现成汉堡，但不适合从零开始制作。

电饼铛：预热3-5分钟即可煎制，上下双面加热能让肉饼焦香、面包微脆，油脂被锁住更入味。从煎肉饼到夹馅全程约10分钟，成品更接近餐厅汉堡的味道，适合追求口感的人。