午餐肉罐头放冷藏还是冷冻?

午餐肉罐头开封后应放入冷藏保存，未开封的可在常温存放。开封后冷藏能保持3-5天，冷冻则可延长至1-2个月，但口感会变差。

对比

冷藏：开封后放入冰箱，肉质保持松软，适合短期食用。取出后无需解冻，直接切片或加热即可。3天内吃完最佳，营养和风味损失较小。

冷冻：开封后分装冷冻，能保存更久。但冷冻后肉质变硬，切片困难，加热后水分流失多，口感偏干。适合长期储存，但风味和新鲜度明显下降。