春笋和冬笋哪个贵?冬笋贵还是春笋贵?

冬笋比春笋贵。冬笋生长在冬季，生长周期长，采摘难度大，产量少，所以价格更高。春笋生长快，产量多，价格相对便宜。

对比

冬笋：冬笋藏在土里，生长缓慢，需要人工仔细挖掘，每亩产量只有几百斤。采摘时天气寒冷，人工成本高。加上储存运输困难，市场价格能达到每斤20元以上，属于高档蔬菜。

春笋：春笋破土而出，生长速度快，一亩地能产上千斤。采摘方便，天气暖和，人工成本低。新鲜春笋大量上市，价格通常在每斤5到10元，性价比很高。