乌青鱼和草鱼哪个贵?

乌青鱼比草鱼贵。乌青鱼生长慢、产量少，市场供应有限，价格较高。草鱼生长快、养殖规模大，供应充足，价格亲民。

对比

乌青鱼：乌青鱼生活在水质清澈的水域，生长周期长达3年以上，捕捞难度大。鱼肉紧实，味道鲜美，适合清蒸或红烧，一斤价格约30元。市场上多为野生或半野生，养殖技术不成熟，供应量少，价格稳定在高水平。

草鱼：草鱼适应性强，养殖周期短，约1年就能上市。养殖技术成熟，全国年产量达数百万吨。价格实惠，一斤约10元。鱼肉较肥，适合炖汤或红烧，是家庭常选的平价鱼类。