柠檬蜂蜜冷藏还是冷冻好?

柠檬蜂蜜冷藏保存更好，冷冻容易导致蜂蜜结晶和柠檬风味流失。

对比

柠檬蜂蜜冷藏：冰箱冷藏能保持蜂蜜的流动性，柠檬的清香和酸甜味也能稳定保留。存放时间约1个月，取用方便，适合日常饮用。温度控制在4度左右，不会破坏蜂蜜中的活性酶。

柠檬蜂蜜冷冻：低温会让蜂蜜变硬结晶，柠檬的香气挥发快，口感变差。冷冻后解冻可能出现分层，影响风味。保存时间虽长，但每次需要提前解冻，使用麻烦，营养损失较多。