果冻和凉粉的区别哪个好?

果冻和凉粉各有特色，选择哪个更好取决于个人喜好。果冻口感Q弹，甜味浓郁，适合作为零食或甜品；凉粉则清爽滑嫩，常搭配调料食用，适合夏季解暑。果冻制作简单，口味多样；凉粉更偏向传统小吃，风味独特。

对比

果冻：果冻由果汁、糖和明胶制成，颜色鲜艳，口感软滑带嚼劲，常见草莓、橙子等甜味。食用方便，开盖即食，适合儿童和年轻人。热量较高，每100克约含80千卡，过量易腻。保质期短，需冷藏保存。

凉粉：凉粉用绿豆或淀粉制作，质地滑嫩，常配蒜泥、醋、辣椒油等调料，咸辣开胃。热量低，每100克约含30千卡，适合减肥人群。可冷食或热炒，搭配灵活，但制作需提前几小时冷藏定型。