纯蜂蜜和百花蜂蜜哪个更好?

纯蜂蜜和百花蜂蜜各有优势。纯蜂蜜由单一花蜜酿造，风味独特，营养价值集中；百花蜂蜜混合多种花蜜，口感丰富，矿物质种类更多。选择取决于个人需求：追求单一风味选纯蜂蜜，喜欢复合风味选百花蜂蜜。

对比

纯蜂蜜：由蜜蜂采集单一植物花蜜制成，如槐花蜜或枣花蜜。这种蜂蜜色泽较浅，甜味纯粹，带有明显的花香味。其葡萄糖含量较高，适合快速补充能量。每100克纯蜂蜜约含80克糖分，热量为320千卡。适合喜欢清淡口感、注重单一营养来源的人群。

百花蜂蜜：蜜蜂采集多种花蜜混合酿造，颜色偏深，味道层次丰富。矿物质种类比纯蜂蜜多5种以上，铁、锌等微量元素含量较高。每100克含75克糖分，热量300千卡。适合喜欢浓郁口感、追求全面营养补充的人。