北极虾好还是青虾好?

北极虾和青虾各有优势，北极虾口感鲜甜，适合即食；青虾肉质紧实，适合烹饪。选择取决于食用场景和个人口味偏好。

对比

北极虾：野生捕捞，生长在寒冷海域，虾壳较薄，虾肉饱满，自带甜味。解冻后可直接食用，适合做沙拉或刺身。每只约3-5厘米，方便入口，价格较高。

青虾：人工养殖，生长在淡水池塘，虾壳较厚，虾肉有弹性，味道清淡。适合爆炒、油炸或煮汤，烹饪后更入味。每只约5-8厘米，个头较大，价格亲民。