米糕冷藏还是冷冻?

米糕冷藏保存3-5天，冷冻可保存1-2个月。冷藏口感柔软，冷冻后需加热恢复松软。

对比

冷藏：米糕放入冰箱冷藏室，用保鲜膜包好或密封盒存放。每天取食方便，直接食用即可。适合短期保存，3天内吃完最佳。冷藏能保持米糕湿润，但超过5天容易发干或发霉。

冷冻：米糕用保鲜膜包紧，再套一层保鲜袋，放入冷冻室。可存放更久，1-2个月不变质。食用前需自然解冻或微波加热，口感接近新鲜。冷冻后米糕会变硬，加热后才能恢复松软。