豆浆和鸡蛋哪个营养价值高?

豆浆和鸡蛋各有营养优势。豆浆富含植物蛋白、膳食纤维和多种维生素，适合需要控制胆固醇的人群。鸡蛋则提供优质动物蛋白、卵磷脂和维生素D，对大脑和骨骼健康有益。选择哪个取决于个人需求和饮食偏好。

对比

豆浆：每100毫升含蛋白质3克左右，不含胆固醇，含有大豆异黄酮和膳食纤维，有助于心血管健康。适合素食者或乳糖不耐受人群，但蛋白质消化率稍低于鸡蛋。

鸡蛋：每个鸡蛋约含6克蛋白质，富含卵磷脂和胆碱，能促进细胞发育和记忆力。维生素A、D、B12含量较高，但蛋黄胆固醇含量较高，需适量食用。