咖啡豆深度烘培和中度哪个好?

咖啡豆的烘焙程度没有绝对的好坏，主要看个人口味偏好。深度烘焙豆子口感醇厚，苦味明显，适合喜欢浓郁风味的人；中度烘焙则酸度和甜味更平衡，适合喜欢清爽口感的人。

对比

深度烘焙：豆子表面油亮，颜色深黑，烘焙时间更长。冲泡后咖啡味浓烈，带有焦糖和巧克力香气，苦味突出，酸度低。适合做意式浓缩或冰咖啡，能凸显厚重口感。

中度烘焙：豆子呈栗色，表面干燥，烘焙时间适中。风味均衡，既有果酸和甜感，又有一定的醇厚度。适合手冲或滴滤咖啡，能展现咖啡豆原本的风味层次，适合日常饮用。