白鸭和麻鸭哪个营养好?

白鸭和麻鸭的营养各有优势。白鸭脂肪含量较低，蛋白质丰富，适合追求低脂饮食的人群；麻鸭脂肪和矿物质含量较高，适合需要补充能量或微量元素的人。选择哪种取决于个人需求。

对比

白鸭：白鸭的肉质细嫩，脂肪含量比麻鸭低约3克每100克，蛋白质含量高，适合减肥或健身人群食用。它的维生素B族和铁元素含量也不错，能帮助维持身体正常代谢。

麻鸭：麻鸭的脂肪含量较高，肉质更香浓，适合炖汤或红烧。它的锌和硒元素比白鸭多，对增强免疫力和抗氧化有帮助。每100克麻鸭约含200毫克磷，能促进骨骼健康。