柿子晒干吃好还是生吃好?

柿子晒干后口感更甜，适合喜欢甜食的人；生吃则水分多，清爽解渴，适合喜欢原味的人。两种吃法各有好处，可以根据个人喜好选择。

对比

晒干柿子：晒干后柿子的糖分浓缩，甜度明显提高，吃起来像小零食，方便保存。晒干过程让部分维生素流失，但矿物质和膳食纤维保留较多，适合当零食或泡茶喝。晒干后重量减轻，一个柿子晒完只剩原来的3分之1左右，但营养密度更高。

生吃柿子：生吃时水分充足，口感脆嫩，维生素C含量更高，能补充水分和维生素。生吃需要选择完全成熟的柿子，否则会有涩味。生吃时一次最好不超过2个，避免肠胃不适。生吃柿子还能保留原有的清香，适合直接当水果吃。