白酒辨别勾兑还是纯粮食?

白酒辨别勾兑还是纯粮食，可通过看酒花、闻气味、尝味道等方法。纯粮食酒倒入杯中酒花细密持久，闻起来有粮食香，喝起来口感醇厚；勾兑酒酒花少易散，气味刺鼻，喝起来寡淡无味。

对比

纯粮食酒：酒花细密均匀，消散慢，闻起来有粮食发酵的香味，入口绵甜，喝完喉咙不干，空杯留香久。粮食酒存放越久味道越醇厚，价格一般较高。

勾兑酒：酒花稀疏易散，气味刺鼻，入口单薄，喝完喉咙发干，空杯几乎无香味。勾兑酒生产快，成本低，价格便宜，存放久了味道变化不大。