榴莲肉速冻还是冷藏?

榴莲肉冷藏保存3-5天，速冻可保存3个月。冷藏能保留新鲜口感，但易变质；速冻延长保质期，但口感稍硬。短期吃选冷藏，长期存选速冻。

对比

榴莲肉冷藏：新鲜度更高，果肉软糯香甜，适合即食。需在2-4度环境存放，3天内吃完最佳。存放超过5天容易发酸变质，影响口感。每天取用方便，适合家庭少量购买。

榴莲肉速冻：保质期长，3-6个月不变质。解冻后果肉稍硬，甜味略减，但香味浓郁。适合批量保存或长期存放。需提前解冻，食用前微波炉加热10秒恢复软糯。适合囤货或送礼。