小麦麸和燕麦麸哪个好?

小麦麸和燕麦麸各有优势。小麦麸富含膳食纤维和B族维生素，适合促进肠道蠕动；燕麦麸含有β-葡聚糖，有助于降低胆固醇。选择哪种取决于个人需求，比如想控脂选燕麦麸，想通便选小麦麸。

对比

小麦麸：小麦麸的纤维含量较高，每100克含约40克膳食纤维，能快速增加饱腹感，适合便秘人群。它还含有镁、锌等矿物质，有助于维持肌肉功能。但部分人食用后可能肠胃不适，建议从小量开始尝试。

燕麦麸：燕麦麸的β-葡聚糖含量丰富，每100克含约5克，这种成分能延缓血糖上升，对心血管健康有益。燕麦麸的口感更细腻，适合加入粥或饮品中，但价格比小麦麸贵一些。