豆丝放冷藏还是冷冻?

豆丝适合冷冻保存，可以存放3个月以上，口感依然筋道。冷藏只能放2-3天，容易变软发黏。

对比

冷冻：豆丝用保鲜袋密封后冷冻，能锁住水分和嚼劲。取出后无需解冻，直接下锅煮或炒，10分钟就能恢复弹性。一次做多份分装冷冻，随吃随取非常方便。

冷藏：豆丝放冰箱冷藏最多3天，每天都要检查是否发黏。保存不当会加速变质，炒的时候容易碎成渣，味道也变差。适合短期吃掉，不适合长期存放。