蒸笼竹子好还是不锈钢好?

蒸笼竹子和不锈钢各有优势。竹笼透气性好，蒸出的食物更香，适合蒸包子、馒头等面食。不锈钢耐用易清洁，适合蒸海鲜、蔬菜等需要长时间加热的食材。选择哪种取决于你的烹饪需求和使用习惯。

对比

竹子蒸笼：竹子天然透气，蒸汽均匀，食物受热快，能保留原味。重量轻，取放方便，但怕潮湿，用久了容易发霉变形，需要定期晾晒。价格便宜，适合家庭日常使用。

不锈钢蒸笼：不锈钢结实耐用，不生锈，清洗方便，适合蒸煮时间长的食材。导热快，火力大，但蒸汽可能不够均匀，食物容易过熟。价格较高，适合厨房使用频率高的人。