川菜和粤菜哪个在世界上店最多?

粤菜在世界上开的店比川菜多。

对比

川菜：川菜以麻辣口味闻名，在国内非常受欢迎，但在国外推广时，辣味让很多人接受度不高。加上川菜烹饪方式复杂，食材在国内容易获取，在国外供应链成本高，所以开店数量有限。目前全球川菜餐厅主要分布在华人聚居区，数量大约有2万家。

粤菜：粤菜口味清淡，食材选择广泛，适合不同人群的饮食习惯。粤菜餐厅注重食材新鲜和烹饪技巧，容易在国际市场上推广。粤菜餐厅在欧美、东南亚等地分布广泛，全球数量超过5万家，是中餐在国际上最普及的菜系之一。