卷心菜和西生菜哪个好吃?

卷心菜和西生菜各有特色，选择哪个好吃取决于个人口味偏好。

对比

卷心菜：叶片层层包裹，口感脆嫩带点甜味，适合炒菜、炖汤或做馅料。炒制后颜色翠绿，味道清香，煮汤时能释放出独特的鲜甜，让汤底更浓郁。它的外层叶片较硬，内层则柔软，整体耐储存，放冰箱能保持新鲜超过10天。

西生菜：叶片松散，质地爽脆多汁，生吃口感最佳，适合做沙拉或卷肉吃。味道清淡略带微苦，直接食用能保留原汁原味，清爽解腻。它的水分含量高，容易蔫，建议3天内吃完，否则叶片会变软发黄。