深海大黄鱼冷藏还是冷冻?

深海大黄鱼建议冷冻保存，能更好保持肉质和营养。

对比

冷藏：适合短期存放，温度在0-4度之间，保存时间约2-3天。鱼肉能保持部分新鲜度，但容易滋生细菌，口感会逐渐变差。适合现买现吃或短期烹饪。

冷冻：长期保存的最佳方式，温度在-18度以下，可存放6个月以上。冷冻能锁住鱼肉的鲜味和水分，减少营养流失，但解冻后口感稍软，适合提前准备或批量储存。