电饼铛两相电好还是三相电好?

家用电饼铛用两相电更合适，普通家庭插座都是两相电，安装方便，功率足够日常使用。三相电适合大功率设备，家庭很少需要，反而可能增加改造成本。

对比

两相电：家用电饼铛普遍设计为两相电，功率在1500到2000瓦之间，普通10安插座就能带动。厨房现有线路无需改动，插电即用，适合家庭煎饼、烤肉等小批量烹饪，省电又安全。

三相电：三相电电压更高，功率可达3000瓦以上，适合商用大电饼铛。但家庭安装需要专门线路，费用约500元起，还要考虑电表容量。除非经常做几十人份的生意，否则没必要用三相电。