316和416哪个硬度高?

416的硬度高于316。

对比

316：316属于不锈钢，含有钼元素，耐腐蚀性好，适合潮湿环境。硬度较低，约在85到95布氏硬度之间，加工时容易塑形，常用于厨房用具和医疗器械。它的韧性较强，但耐磨性一般，不适合高硬度要求的场景。

416：416是易切削不锈钢，硫含量较高，硬度提升明显，布氏硬度可达120左右。耐磨性更好，适合制造刀具和机械零件。但耐腐蚀性较差，遇潮湿环境易生锈，不适合长期接触水或化学物质的场合。