茶叶买铁观音好还是水仙好?

铁观音和水仙各有特色，铁观音香气浓郁，口感醇厚，适合喜欢兰香的人；水仙茶汤清甜，回甘持久，适合偏爱清爽口感的人。选择主要看个人口味偏好。

对比

铁观音：铁观音属于乌龙茶，经过半发酵，干茶条索紧结，冲泡后汤色金黄明亮，带有兰花香和果香，滋味浓醇，回甘明显。适合用盖碗或紫砂壶冲泡，水温控制在95度左右，每泡浸泡时间约20秒，可冲泡5-6次。

水仙：水仙也是乌龙茶，但发酵程度稍高，干茶色泽乌润，汤色橙黄透亮，香气清幽，带有花香和蜜香，口感顺滑，甜度较高。适合用白瓷盖碗冲泡，水温90度左右，每泡浸泡时间约15秒，可冲泡4-5次，茶性更温和。