超市冰冻的红虾和青虾哪个好?

超市冰冻的红虾和青虾各有优势。红虾肉质紧实，适合煮汤或烧烤，价格适中；青虾口感鲜嫩，适合清蒸或白灼，价格稍高。选择主要看烹饪方式和预算。

对比

红虾：红虾外壳较硬，处理时需要多花时间。它的虾线较粗，但腥味较轻。红虾适合长时间烹饪，比如炖汤或烤制，能让虾肉更入味。一盒500克的红虾价格大约30元，性价比不错。

青虾：青虾外壳薄，处理起来更方便。虾肉细腻，口感清甜，适合快炒或白灼，能保留原汁原味。青虾的虾线细，腥味较重，烹饪时需要多加姜蒜去腥。一盒500克的青虾价格约40元，适合追求鲜味的消费者。