苏眉鱼跟长江刀鱼,哪个贵?

苏眉鱼比长江刀鱼贵。苏眉鱼生活在深海，生长缓慢，捕捞难度大，市场价格较高。长江刀鱼因资源稀少，被列为保护动物，野生刀鱼价格极高，但养殖技术尚未成熟，市场供应极少。

对比

苏眉鱼：苏眉鱼体型较大，肉质细嫩，适合清蒸或红烧。一条2公斤的苏眉鱼售价约2000元，主要供应高端餐厅。渔民需潜水捕捞，成本高，运输需低温保鲜，损耗较大。

长江刀鱼：长江刀鱼体型细长，肉质鲜美，素有“鱼中贵族”之称。野生刀鱼每500克售价可达3000元，但年产量不足百吨。人工养殖尚未普及，市场供不应求，价格波动大。