怀石砂锅好还是锂辉石砂锅好?

怀石砂锅更适合炖煮肉类，能锁住肉汁；锂辉石砂锅导热快，适合煮汤或煎蛋。

对比

怀石砂锅：传统材质，保温性能强，小火慢炖时能让食材慢慢入味，适合炖排骨、煲汤。缺点是加热慢，需要提前预热，且容易开裂。价格在200到500元之间，适合喜欢慢炖的家庭。

锂辉石砂锅：新型材质，导热均匀且快，开火后迅速升温，适合煮粥、煎蛋或快速加热。轻便耐用，不易裂开，但保温性稍差，价格较高，约300到800元，适合追求效率的现代厨房。