液氮榴莲好吃还是冷冻榴莲肉好吃?

液氮榴莲和冷冻榴莲肉各有特色，但冷冻榴莲肉更贴近日常口感。液氮榴莲外壳脆如薯片，内里冰沙感强，适合喜欢新奇体验的人；冷冻榴莲肉则保留了榴莲的绵密香甜，食用方便，性价比更高。

对比

液氮榴莲：外壳经过液氮急冻后变得极脆，咬下去会发出清脆声响，内里像冰沙一样细腻，但榴莲本身的香气被部分掩盖，价格较高，一份约50元，适合偶尔尝试。

冷冻榴莲肉：直接冷冻保存，榴莲的浓郁风味和绵密质地保留得更好，解冻后口感接近新鲜榴莲，价格更实惠，100克约20元，适合日常解馋或做甜品。