家里用电电磁炉好还是电陶炉好呢?

电磁炉加热快，适合爆炒；电陶炉控温精准，适合炖煮。

对比

电磁炉：利用电磁感应直接加热锅具，升温速度极快，3秒就能达到高温，省电效率高。但只能用铁锅或不锈钢锅，对锅具材质要求严格。火力猛，适合快速烹饪，比如炒菜、煎牛排。

电陶炉：通过红外线辐射加热，升温稍慢，但温度控制更均匀，从低温到高温可调范围广。任何平底锅都能用，包括玻璃、陶瓷锅。适合慢炖、煮汤，长时间使用也不会出现局部过热。