法压式和滴滤式咖啡哪个好?

法压式和滴滤式咖啡各有优势，选择取决于个人口味和需求。法压式口感醇厚，油脂丰富，适合喜欢浓郁风味的人；滴滤式清爽干净，酸度明显，适合偏爱明亮口感的人。

对比

法压式：使用浸泡方式萃取，咖啡粉与热水充分接触，能保留更多油脂和细粉，喝起来口感厚重，带有坚果或巧克力香气。操作简单，只需几分钟就能完成，适合在家或办公室快速制作。缺点是底部会有少量沉淀，喝到最后需要小心。

滴滤式：通过热水缓慢流过咖啡粉层过滤，萃取更干净，酸度突出，风味清晰，常有花果或柑橘调性。适合分次饮用，保持温度稳定。但需要滤纸和滤杯，清洁稍麻烦，且出量固定，不适合多人分享。