红酒的酒精含量是高好还是低好呢?

红酒的酒精含量高低没有绝对的好坏，主要看个人喜好和饮用场景。酒精含量高的红酒口感更浓郁，适合搭配重口味菜肴；酒精含量低的红酒更清爽，适合日常小酌或搭配清淡食物。

对比

高酒精红酒：酒精含量在14度以上，口感饱满，单宁和果味突出，适合慢慢品味。这类红酒陈年后风味更复杂，但过量饮用容易醉，不适合空腹喝。

低酒精红酒：酒精含量在12度左右，口感轻盈，酸度明显，适合夏天饮用或作为开胃酒。这类红酒更容易入口，适合多场合搭配，但陈年潜力稍弱。