冰凌花泡酒干得好还是鲜的好?

冰凌花泡酒用干的更好，干的冰凌花有效成分更集中，泡出的酒颜色金黄，味道醇厚，存放时间长。

对比

干的冰凌花：干的冰凌花花瓣紧实，泡酒时香味慢慢释放，酒体清澈，存放3年以上风味不变，适合长期保存。泡出的酒颜色透亮，入口微苦回甘，适合慢慢品味。

鲜的冰凌花：鲜的冰凌花水分多，泡酒时容易发酸，酒体浑浊，存放超过1个月就容易变质。泡出的酒颜色较浅，味道清淡，适合短期饮用，但风味不如干的持久。