洋鸭好还是水鸭好?

洋鸭和水鸭各有优势。洋鸭体型大，肉质肥厚，适合炖汤或红烧；水鸭体型小，肉质细嫩，适合清蒸或煲粥。选择哪种取决于烹饪方式和口味偏好。

对比

洋鸭：洋鸭个头大，每只能长到3-4公斤，肉多脂肪少，炖汤时香味浓郁，适合家庭聚餐。但生长周期长，养殖成本高，价格比水鸭贵一半左右。

水鸭：水鸭个头小，每只约1-2公斤，肉质紧实，煲粥时汤清味鲜，适合日常食用。生长速度快，养殖周期短，价格实惠，但肉少骨头多，处理起来费时。