菠萝蜜放冰箱还是常温?

菠萝蜜成熟后建议放入冰箱冷藏，能延长保鲜时间3-5天。未成熟的菠萝蜜需在常温下放置2-3天，待果皮变黄变软后再冷藏。

对比

冰箱存放：低温环境减缓菠萝蜜的成熟过程，抑制细菌滋生，果肉保持水分和甜度，适合已切开或熟透的果实。但冷藏时间超过一周，果肉可能变软出水，影响口感。

常温存放：未成熟的菠萝蜜在室温下自然释放乙烯气体，加速果皮软化，果肉甜度逐渐提升。但环境温度超过25度时，果肉容易发酵变质，只能存放1-2天，适合短期内食用完的整颗果实。