金梨木和花梨木哪个菜板好?

金梨木菜板更适合日常使用，硬度高、不易开裂，且抗菌性能较好；花梨木菜板纹理美观，但质地较软，容易留下刀痕，保养要求更高。

对比

金梨木菜板：密度大，木纹细腻，使用时不易藏污纳垢，清洗方便。耐用性强，一般能用3到5年不变形，适合切肉、砍骨等重活。价格适中，普通家庭性价比高。缺点是重量稍重，搬动时稍费力。

花梨木菜板：颜色温润，自带香气，颜值高，适合追求美观的厨房。但木质较软，切菜后容易留下划痕，长期使用可能影响卫生。需要定期涂抹保养油，否则容易干燥开裂。价格偏高，适合轻柔使用，如切水果、蔬菜。