乌鸡好还是山地鸡好?

乌鸡和山地鸡各有优势，选择取决于需求。乌鸡营养高，适合滋补；山地鸡运动多，肉质紧实。

对比

乌鸡：乌鸡皮黑肉嫩，铁元素含量是普通鸡的10倍，炖汤后汤色深，适合老人、孕妇补血。养殖周期长，价格比山地鸡高30。

山地鸡：山地鸡在山林散养，每天走动5公里以上，脂肪少，蛋白质含量高，肉质有嚼劲。生长快，3个月可出栏，价格实惠。