黑鱼贵还是梭边鱼贵?

黑鱼比梭边鱼贵。黑鱼价格每斤30元左右，梭边鱼每斤20元左右。黑鱼市场需求大，养殖成本高，所以价格更贵。

对比

黑鱼：黑鱼肉质紧实，适合做酸菜鱼、水煮鱼等菜式。养殖周期长，需要精心管理，饲料成本高。餐厅用量大，消费者喜欢它的鲜美味道，价格一直比较稳定。每斤价格在30元左右，比一般鱼类贵不少。

梭边鱼：梭边鱼刺少肉嫩，适合清蒸或红烧。养殖简单，生长速度快，饲料便宜，产量高。市场价格相对亲民，每斤20元左右。家庭烹饪常用，性价比高，但档次不如黑鱼。