新鲜海蜇保存冷冻还是冷藏?

新鲜海蜇更适合冷藏保存，冷冻会让海蜇口感变差，解冻后容易出水变软。

对比

冷藏保存：将海蜇用盐水浸泡后放入冰箱冷藏，温度控制在4度左右，可以保存3到5天。这种方法能保持海蜇的脆嫩口感，适合短期食用。冷藏时需要每天换水，避免水质变坏影响海蜇品质。

冷冻保存：把海蜇切成小块，用保鲜袋密封后冷冻，能保存1到2个月。但冷冻后海蜇会失去部分水分，解冻后质地变软，口感不如新鲜。冷冻适合长期保存，但食用前需要充分解冻，并且口感会打折扣。