爱仕达精铁和铸铁哪个好?

爱仕达精铁锅更适合日常炒菜，轻便导热快；铸铁锅厚重耐用，适合炖煮和长时间加热。

对比

爱仕达精铁锅：重量轻，单手操作不费力，加热均匀，适合快炒和煎蛋。表面光滑，不易粘锅，清洗方便。适合厨房新手或追求效率的人。价格适中，一套锅具约300元起。

铸铁锅：分量重，需要双手搬运，但保温性好，炖肉煮汤更入味。需要开养和使用油，否则容易生锈。适合传统烹饪爱好者，使用寿命可达几十年，价格较高，单个锅具约200元起。