小龙虾保存冷藏还是冷冻好?

小龙虾冷冻保存比冷藏更好。冷冻能延长保存时间2-3个月，保持肉质鲜嫩。冷藏只能存放2-3天，容易变质影响口感。

对比

冷冻保存：将小龙虾清洗干净后，用保鲜袋密封好，放入冰箱冷冻室。温度控制在零下18度以下，可以保存60到90天。冷冻能锁住虾肉的水分和营养，解冻后口感接近新鲜。适合长期保存或批量购买的情况。

冷藏保存：把小龙虾用保鲜盒装好，放入冰箱冷藏室，温度保持在4度左右。这种方法只能保存2到3天，时间长了虾肉会变柴，味道变差。适合短期食用，比如当天或第二天就烹饪的情况。