鲤鱼和鮰鱼哪个刺少?

鮰鱼的刺比鲤鱼少很多。鮰鱼只有一根主刺，肉质细嫩，吃起来方便。鲤鱼刺多，小刺遍布全身，吃起来要特别小心。

对比

鲤鱼：鲤鱼的身体里有很多小刺，这些刺分布在鱼肉中间，吃的时候需要仔细挑出来。一条鲤鱼可能有几十根小刺，一不小心就会扎到嘴。很多人吃鲤鱼时都要慢慢嚼，生怕被刺卡住。这种鱼适合炖汤，因为炖煮后刺会变软，但还是要注意。

鮰鱼：鮰鱼的主要刺只有一根大刺，其他地方的肉几乎没有小刺。它的肉质紧实，吃起来很过瘾，不用费劲挑刺。一条鮰鱼通常只有10根左右的刺，而且大部分都能轻松去掉。这种鱼适合清蒸或红烧，口感好，老人小孩都能放心吃。