黑咖啡是加黄糖好还是白糖好?

黑咖啡加黄糖或白糖主要看个人口味。黄糖带有焦糖风味，适合喜欢甜中带香的人；白糖甜味纯粹，不会掩盖咖啡原本的香气。黄糖颜色深，溶解速度稍慢；白糖颜色浅，溶解快。选择哪种取决于你喜欢甜味更复杂还是更直接。

对比

黄糖：黄糖由甘蔗汁直接熬制，保留部分矿物质和焦糖成分，甜味更柔和，带有淡淡焦香。加入黑咖啡后，能增添层次感，适合喜欢浓郁甜味的人。颜色偏深，会让咖啡看起来更醇厚，但溶解时间比白糖长3-5秒。每勺黄糖的甜度略低于白糖，可能需要多加半勺才能达到同等甜度。

白糖：白糖经过精炼，甜味干净纯粹，不会干扰咖啡的果酸或坚果香气。颜色透明，加入后不会改变咖啡的视觉效果，溶解速度快，搅拌2秒即可完全融化。甜度稳定，每勺甜度一致，适合追求简单直接口感的人。缺点是甜味单一，容易让咖啡显得单调。