梭边鱼和清江鱼哪个刺少?

梭边鱼的刺比清江鱼少，更适合怕麻烦的人吃。梭边鱼只有一根主刺，肉质细嫩，清蒸或红烧都很方便。清江鱼刺比较多，小刺细密，吃起来要小心挑刺，不适合老人和小孩。

对比

梭边鱼：梭边鱼是淡水鱼，主要产自四川一带。它的体型较长，背部青灰色，腹部银白色。鱼肉紧实，刺很少，只有一根大主刺，吃起来很安全。适合做成酸菜鱼、水煮鱼或者清蒸，味道鲜美，汤汁浓郁。很多人喜欢它是因为刺少，吃起来省心，尤其适合家庭聚餐。

清江鱼：清江鱼生长在湖北清江流域，体型梭边鱼小一些，颜色偏黄。鱼肉比较嫩，但小刺多，吃起来要仔细挑刺。适合炖汤或者红烧，汤汁奶白，味道醇厚。虽然味道不错，但因为刺多，吃的时候要特别小心，容易卡喉咙，不太适合老人和小孩。